1、主料：羊肉（瘦）(500克)，莲藕(750克)。

2、辅料：赤小豆(80克)，枣（干）(20克) ，姜(10克)。

3、调料：盐(2克)。

4、羊肉洗净，切大块，飞水。

5、莲藕洗净，切段。

6、红枣洗净，去核。

7、红豆洗净。

8、所有汤料放煲内，加水，武火煲至沸。

9、转文火煲2小时，下盐调味。