天气预报 > 其他 >西安肉夹馍有几种

西安肉夹馍有几种

更新时间: 2020-11-05 00:00:00

西安肉夹馍有三种,分别为:腊汁肉肉夹馍、老潼关肉夹馍、腊牛肉夹馍。

肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

标签:西安