1、将需要蚝油，生抽和糖混合在一个容器中。

2、生菜对半剖开，洗净备用。

3、蒜瓣去皮，切成细末备用。

4、将油上锅，放入蒜末，煎至蒜末微微发黄后关火。

5、将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。

6、做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。

7、把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。

8、简单的蚝油生菜就做好了。