先煮开水，把虾烫一下。

烫过后，再取出，用刷子彻底清洗干净。

准备好蒜蓉加盐拌匀。

把虾从背后剪开，放在烤盘上，最好垫一张锡纸，方便之后清理烤盘。

在虾肉上放上蒜蓉，再放上芝士。烤箱200度预热3分钟，把烤盘放入烤箱中。

200度烤15分钟，看到芝士上色就可以取出了。