营养不高，最好不喝。鸡汤的主要的营养在汤中，长时间的煲汤过程让鸡的主要营养融入汤中，而鸡汤里的黄油是动物油脂，喝了容易堵塞血管使血脂增高，血液粘，容易引起心管血病。最好的做法是把汤里的黄油拨开或用碗把油装起了后再喝。