没有区别，是同一种东西。捏着感觉不一样是产地不同，品种不同的糯米。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。是家常经常食用的粮食之一。因香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受喜爱。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。