1、在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿。用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦。

2、技巧：还是继续走熟烂路线，煮掉好多水，耗费不少燃气，还好最后味道很不错。