1、鹅下蛋月份一般在头年11月一次年5月为产蛋期。平均产蛋30-40枚/年，蛋重160-200g。

2、鹅下蛋时成年公鹅7-8千克，成年母鹅6-7千克。8周龄仔鹅体重4.5千克左右，肉用仔鹅经填肥后重达10-11千克。肥肝均重700-800克。羽绒每个在拔两次毛的情况下，达350-450克。