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吃腌野腊菜对身体有危害吗

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

吃腌菜,容易引起人体维生素C缺乏和结石。因为蔬菜在腌制过程中,维生素C会被大量破坏,同时腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,由于它酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外,而会被大量吸收,草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。

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