1、莲花白是含有维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。

2、食材：莲花白半个，干辣椒适量，食盐适量，花椒粒适量，葱花适量，白糖适量，花生油适量

3、莲花白洗净切片。炒锅放入花生油，九分热时加入干辣椒，花椒粒。

4、放入葱花，加入一点盐，防止油往外溅，再加入一点醋炒出香味。

5、放入莲花白翻炒，加入食盐，白糖入味道。

6、最后加入生抽翻炒。一盘好吃的炝炒莲花白就好了。