1、鸡肉切成丁后，用生抽和淀粉拌上，然后油热后炒至变色，因为鸡肉非常嫩，所以很好熟！

2、青豆拨好洗净，然后到开水里煮一会，因为这样容易入味，也更容易炒熟。

3、番茄切成小块备用。

4、锅起油烧至八分热。

5、先将青豆放进去爆炒一下。

6、然后迅速加入番茄炒。

7、炒的番茄变软，出汁即可。

8、加入适量的盐。

9、最后把已经炒熟的鸡丁放进去再小炒一会即可出锅。