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三道鳞如何炖豆腐

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

材料:三道鳞鱼一条、嫩豆腐两块、适量蘑菇、适量生姜、适量葱、适量黄酒、适量海鲜火锅底料。

做法:

1、将三道鳞鱼置不粘锅中略煎,盛出备用,豆腐切块,蘑菇、生姜切片;

2、沙锅中放清水烧开,放入豆腐、蘑菇,加一勺海鲜火锅底料,再加适量盐和味精,小火煨炖片刻;

3、将煎好的三道鳞鱼放入汤中,加入姜片和少量黄酒,也可加入适量猪油,煨炖10到15分钟,撒上葱花即可。

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