炭火猪肉串的腌制方法
1、用料:
猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量。
2、做法:
(1)猪肉切小块用清水洗净备用。
(2)根据肉的多少,适量少放一点淀粉,放一小勺的水,和肉放在一起抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。
(3)放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀,腌半小时左右。
(4)放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉,拌匀。
(5)用竹签串好,烤盘铺上锡纸,摆好备用。
(6)完成。
1、用料:
猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量。
2、做法:
(1)猪肉切小块用清水洗净备用。
(2)根据肉的多少,适量少放一点淀粉,放一小勺的水,和肉放在一起抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。
(3)放入孜然、辣椒面、芝麻、盐拌匀,腌半小时左右。
(4)放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉,拌匀。
(5)用竹签串好,烤盘铺上锡纸,摆好备用。
(6)完成。