1、葱两颗，虾米100g，醋少许,芝麻油。味极鲜少许。

2、洗干净小葱，小葱切斜片，建议多用葱白，少用葱叶，更为美味。

3、虾米用温开水，冲洗一下，放凉。

4、葱片与虾米混合，调入味极鲜，少量醋、香油拌匀即可。