1、热狗肠是熟的，可以生吃也可以加工后吃，当然可以炒。

2、配黄瓜或者青豆，再加上一点红柿子椒，也可以炒鸡蛋，用油煎一下也不错，都是我们这里西餐早点的配菜。而且本地人吃各种肠大都炒或煎一下再吃。连盐水火腿都是如此。西式炒饭里也有这些东西。