1、隔水解冻法，用保鲜袋或容器装好要解冻的肉，肉不直接接触水，否则肉里的营养就溶解在水里了，放入温水里，水不要太烫，当水变凉了就再换水，直到解冻；2、微波炉解冻功能，可以直接解冻；3、自然解冻，3到6小时就可以，别把肉裸露在空气中，避免与空气接触变质变味。