龙泉特色小吃有蟹汁鳜鱼、蛋黄青蟹、松仁素果、三片炒敲鱼、冬瓜瑶柱、凉粉冻、龙南田螺、大白岸鱼干等。龙泉市，是浙江省丽水市代管县级市，位于浙江省西南部的浙闽赣边境，东邻温州经济技术开发区，西接武夷山国家级风景旅游区。