大枣的功效与作用主要表现为以下几种：

1、可以有效的提高人体的免疫力，促进白细胞的生长。

2、能够有效地保护肝脏，其中含有抑制癌细胞的成分，可以抗癌。

3、可以有效的调节人体新陈代谢，有抗炎的效果。

4、有效的降血压，降低胆固醇。

5、可以提高单核细胞的吞噬能力，用于增强体力。

6、有效地预防骨质疏松，对贫血也有一定的效果。