1、主料：鸡肉500g、雪菜150g、姜5g、料酒15ml、生抽适量、元贞糖10g、酸甜辣椒酱5g。

2、把鸡剁成小块。

3、雪菜洗干净，也切碎。

4、起油锅，加入生姜、辣椒酱爆出香味。

5、然后倒入鸡块。

6、炒至鸡块五分熟后，加入生抽。

7、再把雪菜倒入。

8、加入适量的糖和清水，用大火烧五分钟后转为小火炖上二十分钟即可。