目前，全国生产柑橘包括台湾在内有19个省（市、自治区），南起海南三亚，北至陕、甘、豫，东起台湾，西到西藏雅鲁藏布江河谷，均有柑橘的身影。直至2018年，中国柑橘栽培面积达4000余万亩，产量达3900多万吨，是我国栽培面积及产量最大的水果。柑橘，是橘、柑、橙、柚、枳等的总称。中国作为柑橘的重要原产地之一，已有4000多年的栽培历史。柑橘气味芬芳、味道鲜美且营养丰富，加上与其他水果相比,种植收益较高等特点，使得柑橘是中国栽培面积最大、产量最高和消费量最大的水果。