1、准备好3个鸡蛋，打散备用。

2、把小葱洗干净，切成小段。

3、把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。

4、锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会。

5、然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动，新的鸡蛋液再次凝固，就这样反复操作。

6、鸡蛋液全部凝固好后，整体翻炒一会关火。

7、盛起，装盘，好看营养又好吃的炒滑蛋就完成了。