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鸽子怎么腌渍烤的好吃

更新时间: 2020-07-16 00:00:00

准备佐料:油五克、盐三克、料酒三克、蚝油三克、姜五克、白砂糖三克、蚝油四勺、蜂蜜两勺、柠檬一个、生抽一勺,老抽两勺。准备主料:新鲜乳鸽一只。将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。将乳鸽身上都均匀的涂抹蚝油,涂一点柠檬汁,用腌制三到四小时,也可以放入保鲜袋中加快腌渍。取一大张锡纸,乳鸽放在中间,里面塞两片带皮的柠檬。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来,放入烤箱中下火,烤三十分钟。取出乳鸽,将外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁。乳鸽腌渍烧烤完成

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