醋拌萝卜的制作方法：

材料

萝卜1个，小黄瓜1根，苹果醇2大匙，糯米醋2大匙，细砂糖4大匙，冷开水4大匙，盐1小匙。

步骤

1、将所苹果醇、糯米醋、细砂糖、盐和水混匀备用；

2、萝卜削去皮，刨粗丝；

3、小黄瓜1条切段，剖开去掉籽再切细丝；

4、萝卜和小黄瓜混匀，一起浸泡入醋水中；

5、放入冷藏室2小时后，沥干酱汁装盘即可食用。