秋花菜育苗时间在8-10月内高温季节。这时气温一般在25℃以上，有时30-35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用的是遮荫网于露地育苗方法。

育苗就是培育幼苗的意思。原意是指在苗圃、温床或温室里培育幼苗，以备移植至土地里去栽种。也可指各种生物细小时经过人工保护直至能独立生存的这个阶段。俗话说“苗壮半收成”。育苗是一项劳动强度大、费时、技术性强的工作。