六大营养元素分别为：蛋白质、糖类、脂质、矿物质、维生素、水。具体介绍如下：

1、蛋白质：促进人体生长发育，修补受损细胞，提供能量。

2、糖类：是人体内的主要供能物质。

3、脂质：暂时储存能量的物质。

4、矿物质：可以调节生理机能。

5、维生素：可以人体的促进新陈代谢。

6、水：是体内最好的溶剂，为人体内的一些化学反应提供液体环境。