辣椒苗苗高为15-20厘米左右，长有6-10片真叶时可以移栽。谷雨前后，即4月下旬至5月上中旬，地温开始稳定在17℃-18℃时，选择晴天的傍晚或者阴天进行移栽比较适宜。移栽时选大苗、壮苗、根系发达、完整并带有老床土的苗子，能提高移栽苗的成活率。