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干红葡萄酒都有多少度数的

更新时间: 2020-07-15 00:00:00

无具体的标准,国际葡萄酒协会只规定了干红最低度数,干红一般在十二度或以上,有些能达到十七度,经过烈酒发酵的能到二十一度。

干红葡萄酒指葡萄酒在酿造后,酿酒原料葡萄中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于四克每升的红葡萄酒。由于颜色的不同,又分为干红葡萄酒、干桃红葡萄酒等。世界生产葡萄酒的历史已有五千多年,在我国也有两千多年的历史。据《史记》中大宛列传记载:宛左右以蒲桃为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。

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