主料：熟肘子；

辅料：蒜、香油、盐、香菜；

做法：

1、熟猪肘子一个，将其晾凉；

2、先从中间切开，再切成薄片，装盘；

3、把蒜捣成蒜泥；

4、加适量纯净水、盐、香油，搅拌均匀即可；

5、把搅拌均匀的蒜泥，浇在猪肘子上，撒些香菜末点缀即成。