所需材料:豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油。

黄金豆腐的制作方法:

1、将豆腐切成丁，用盐水焯一下，捞起后装盘;

2、锅内放油，下入咸蛋黄碎，将其炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟;

3、将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。