将乙烯利溶液兑水，吸水纸浸湿这种溶液后覆盖在青涩的哈密瓜上，一般两三天后，实现催熟。

乙烯利的作用：乙烯利属于有机磷类广谱低毒植物生长调节剂，可以促进植物成熟的植物生长调节剂。乙烯利主要经作物叶片、树皮、果实、种子进入植物体内，再传到起作用的部位，释放出乙稀。能促进果实成熟和着色、促进叶片及果实的脱落、矮化植株、改变雌雄花的比率、诱导作物雄性不育等。当乙烯利喷施在作物上时，很快会被作物吸收，由于一般植物细胞液的PH值在4以上，因此乙烯利在进入植物组织后便逐步释放出乙烯，并随PH的增加和温度的升高，乙烯利释放速度也随之加快，起到促进果实成熟、抑制作物伸长生长、促进发生不定根等作用。