灵芝焖鸡壳
1、灵芝用温水浸泡30分钟,枸杞用清水洗净略泡水10分钟,后两者捞起备用。
2、乌骨鸡用热水氽烫5分钟后,放进冷水里拔毛、降血水后沥干。
3、取砂锅放入作法2的乌骨鸡倒水淹至八分满,放入作法1的灵芝、枸杞、姜片与所有调味料,盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。
1、灵芝用温水浸泡30分钟,枸杞用清水洗净略泡水10分钟,后两者捞起备用。
2、乌骨鸡用热水氽烫5分钟后,放进冷水里拔毛、降血水后沥干。
3、取砂锅放入作法2的乌骨鸡倒水淹至八分满,放入作法1的灵芝、枸杞、姜片与所有调味料,盖上锅盖大滚后转小火焖煮约1小时。