冰箱调到1档的温度一般在8-10度左右。冰箱冷藏室各档位的温度，不同品牌有所不同，通常情况下3档温度在6~7℃，4档温度在5℃左右，5档控制温度在4℃左右，6档在3℃左右，7档是强冷，温度通常在2℃左右。

冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。古代冰箱内内挂锡裹，箱底有小孔，两块盖板的一块固定在箱口上，另一块为活板其中放入冰块保持箱内低温。