1、维生素C是一种抗氧化剂，能帮助抵抗臭氧和紫外线。维生素C能抗坏血病，故又称抗坏血酸。是广泛存在于新鲜水果蔬菜及许多生物中的一种重要的维生素，作为一种高活性物质，它参与许多新陈代谢过程。

2、维生素C可影响机体黑色素的合成，会阻止多巴