泡菜酒味过重如何处理
1、泡菜酒味过重处理方法:打开盖子挥发挥发;再加些菜和水稀释一下。
2、泡菜做法:准备新鲜嫩姜若干,新鲜红辣椒少许,晶体盐,四花酒。
3、将新鲜嫩姜洗净,把水晾干。
4、把红辣椒洗净,把水晾干。
5、将姜切片或者切段,切段的话要把姜稍微拍开,更入味。
6、把洗净的辣椒剁碎备用。
7、把辣椒放入切好的嫩姜中。(放辣椒一个是为了好看,一个是味道更好,量的多少可根据自己口味来定)
8、加入适量的盐和四花酒。(盐的用量要比平时主菜多一些,)
9、把这些东西都搅匀。
10、装入坛子或瓶子密封。