第一：要想养肝护肝，饮食是很重要的，可以多吃一些菠菜。菠菜是一道很养生的蔬菜。具有很好的滋阴润燥、舒肝养血的作用。但在做菜时却很有讲究。首先要将洗净择好的菠菜放在烧开的热水里焯一下，然后再去炒。因为菠菜中含有比较多的草酸会阻碍钙和铁的吸收。而且择菜时一定不要把根部择掉。因为菠菜的根含有维生素和矿物质，能有效预防糖尿病。

第二：可以经常喝一些红茶来养肝护肝。二冲泡红茶，再根据个人口味加入适量蜂蜜、红糖。用温开水冲泡，千万不要用温度太高的开水，因为温度太高会使蜂蜜里的酶失去活性，营养物质流失。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳的人。

第三：还有一种养肝护肝的方法比较简单，可以多吃点食醋，醋有散瘀解毒还有下气消食的功效，如果是急性肝炎的患者，每次以15毫升醋，兑水服，每日3次，这样能有效的治疗。