1、食材：30g黄油、75g 牛奶、75g淡奶油、70克的白砂糖、低筋面粉40克、130克蛋液。

2、首先将30克的黄油，75克的牛奶，75克的淡奶油，70克的白砂糖，隔水搅拌搅拌均匀，防止黄油凝固。

3、当白糖融化后，将低筋面粉40克，直接倒入搅拌至无面粉颗粒状态，加入130克蛋液，稍微搅拌均匀。

4、搅拌好后用筛子过筛到量杯中，烤箱上下火，180度预热，5到10分钟，在模具上刷一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具中，大概八分满，可以在上面放一些自己喜欢的果酱。

5、最后将模具放入烤盘中，烤20分钟，烤好后取出，趁热放入盘子中即可。