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肥牛金针菇卷的做法

更新时间: 2021-06-19 01:52:38

1、用料:金针菇250克、肥牛片250克、调料色拉油适量、蚝油1大匙、白糖1小匙、水1小杯。

2、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。

3、肥牛片放室温稍解冻一下。

4、取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。

5、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

6、平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

7、煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

8、将一大匙蚝油放在碗内。

9、加入1小匙白糖。

10、加入清水。

11、用筷子搅拌均匀。

12、热锅,将搅匀的蚝油汁倒在锅上,开大火煮沸。

13、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

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