螺肉是发物，发物对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病会诱使发病，螺肉性味归经：甘，寒。属于发物的海腥类还有带鱼，黄鱼，鲳鱼，蚌肉，虾，螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。