蛋挞是否可以冷着吃，需根据个人体质确定。

一般情况下蛋挞可以冷着吃，若个人体质偏差、处于孕期等，体质较弱，则不宜冷着吃，需对蛋挞进行加热，方可食用。

蛋挞加热方法如下：

1、微波炉加热。

2、平底锅放一至两滴油，抹匀后煎热。

注意：微波炉加热时，建议去掉锡纸进行加热。