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白玉肥肠做法窍门

更新时间: 2021-06-18 20:49:25

1、肥肠用小苏打揉搓后洗净,切段,用洁布吸去水:豆腐切小块汆烫一下备用。

2、锅中油烧热,放入肥肠段,炸至金黄色,用漏勺捞出。

3、肠段和豆腐、姜片、葱段、蒜粒同放砂锅中,舀入肉清汤,加酱油和绍酒,旺火烧沸后加糖,小火炖至酥烂即可。食神美味经肥肠可调理肠道功能,是滋阴润肠的食品,便秘的朋友们应该经常食用。生肥肠应该先割除内壁油脂,入锅加葱段、白酒、花椒粒汆煮20分钟再进行炸制,就完全不腥不臭啦。

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