1、食材：香菇4朵，黄瓜2根，蒜适量，油适量，姜适量，盐适量，水适量，蚝油适量。

2、首先准备好黄瓜和香菇。

3、将黄瓜和香菇洗净，然后切片。

4、姜切片、蒜切成末备用。

5、锅中放油，油热后放入姜和蒜炒香。

6、姜和蒜炒香后，放入黄瓜和香菇翻炒。

7、放入蚝油调味。

8、放入盐调味，继续翻炒。

9、放入适量水，将黄瓜和香菇炒熟即可。