薏仁粥制作方法如下：

材料：薏仁200公克，水1550毫升，冰糖水适量；

步骤：取一小锅，放入薏仁与800毫升的水，用中火煮沸时，加入250毫升的水，连续煮滚3次，并加3次水后，煮粥时间约20分钟，倒除多余的汤汁，将薏仁与适量冰糖水拌匀，即可；

生薏仁米或炒熟的薏仁米都可以煮粥，具有美白功效。