1、先做自制烧烤酱：一点点盐、糖、一勺生抽、一勺蒜末、一勺淀粉、三勺水、一勺海鲜酱或者蚝油、两勺花生油调匀。

2、预热烤箱170度，火腿肠斜着切一下。

3、切口向上将酱料浇在火腿上，最好每个切口都可以夹上蒜末。

4、放入垫好烘焙纸的烤盘上。

5、放入烤箱烤七八分钟拿出来翻一下面，刷一点烧烤酱。

6、继续烤制5-6分钟看到火腿肠斜切的部分都翘起来就可以了，撒一点白芝麻、孜然粉、黑胡椒或者辣椒粉。