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玉子豆腐怎么做好吃

更新时间: 2021-06-18 23:36:11

1、材料:玉子豆腐4条、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、葱花少许、淀粉1勺、清水5勺、味极鲜酱油2勺、盐1茶匙、糖半勺。

2、将玉子豆腐切段。

3、表面包裹一层玉米淀粉。

4、锅内放油,油温5成热将豆腐下锅,中火炸。

5、炸至表面金黄捞出,转大火,再次下锅复炸1分钟。

6、捞出备用。

7、起锅热油,放入葱花炒香后倒入配菜翻炒均匀,调入味极鲜酱油及糖炒至蔬菜断生,调入水淀粉,勾芡。

8、倒入炸好的豆腐翻炒均匀。

9、调入盐,炒匀即可。

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