1、准备酱香鸭头1袋、干锅香酱1包、洋葱半个、大蒜3瓣、姜3片、香葱1棵、辣椒3个、麻椒1克。

2、把酱香鸭头放入冷藏室解冻。拿出鸭头和料包备用。

3、洋葱切丝、姜切丝、蒜切片、香葱切丝，准备辣椒和麻椒。

4、炒锅凉油加入麻椒和辣椒小火炒出香味。

5、倒入一半的洋葱丝、姜丝、蒜片和一半的香葱丝炒出香味。

6、倒入酱香鸭头、干锅香酱。

7、加入少许水，翻炒几分钟，热透就可以了。

8、剩下的洋葱丝和香葱丝即可出锅。