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辣炒双菌菜花怎么做

更新时间: 2021-06-19 00:44:25

1、材料:鸡腿菇、鲜蘑、菜花。辅料:青红椒、姜、蒜、小香葱。

2、菜花去梗切小朵,鸡腿菇用手撕成小段,鲜菇切片,分别下锅焯制,青红椒切成菱形片备用。

3、热锅凉油,放入葱姜末煸香,加入少量豆豉辣酱,炒至锅底透出红油时,再加入青红椒、菜花和蘑菇翻炒片刻。

4、烹入料酒、加入盐、酱油调味,翻炒均匀后,加入少许水淀粉勾芡提色,撒入香葱段,即可出锅。

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