天气预报 > 美食 >青汁凉粉做法

青汁凉粉做法

更新时间: 2021-01-28 23:15:33

1、食材:青汁粉5克;豌豆粉100克;水600克;葱花、辣油适量。

2、先将豌豆粉和青汁粉倒入盆子里。(没有青汁粉也可以不放)

3、然后倒100克的水,用蛋抽搅打均匀,一定要彻底搅打均匀。

4、锅内倒入剩余的500克水,大火烧开后转小火,然后将刚刚搅拌好的青汁面浆缓缓倒入锅子中,边倒边搅拌。等面浆煮到有些浓稠,且面浆呈现透明状,即可熄火。

5、模具事先抹好一层油,然后将刚刚煮好的面浆倒入模具内。送入冰箱冷藏至定型即可。

6、冷藏变硬后。取出切成自己需要的形状,然后淋上辣油和葱花即可开吃。

标签:凉粉做法