1、食材：五花肉500g，腌肉料30g，大蒜20g，料酒10ml，凉开水20ml，食用油10ml。

2、洗净的五花肉，放冰箱急冻30分钟取出来，切成1厘米左右的片。（冻硬一些，更加方便切片哦）

3、大蒜，去皮后切成碎末。

4、取一干净的保鲜袋，把切好的五花肉和大蒜末放进去。

5、接着倒入腌肉料。

6、加入料酒和凉开水。

7、抓紧袋子口，抓匀后按摩5分钟左右，静置腌制2小时以上。

8、预热好的电饼铛，刷一层薄油后铺上腌制入味的五花肉。

9、盖上盖子，煎至一面略焦黄后翻面。

10、正反两面，一共煎约5分钟左右，沥油装盘，美味即成。