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梭子蟹什么季节最好

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。

梭子蟹俗称“白蟹”,因头胸甲呈梭子形,故名“梭子”。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色。雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。

每年的8月到11月这个时期主要是梭子蟹索饵肥育时期,体宽就能达到100到130毫米,蟹肉充足、脂膏肥满、味鲜美。

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