1、肉馅做法：把猪肉馅，鸡蛋，香菇碎，料酒，生抽，盐，白糖放在碗中，搅拌均匀。

2、调料酱汁做法：将芝麻油，生抽，白糖，清水放在一个碗中，搅拌均匀。

3、用刀在油豆腐上划十字刀。

4、然后将肉塞进豆腐中。

5、起锅烧火，水煮沸之后，将豆腐肉馅放进锅中，用大火蒸10分钟。

6、10分钟后打开盖子淋下调味酱汁，撒一点小葱，继续蒸5分钟就可以了。